Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Salinas Moreno, Yolanda.

Calidad nixtamalera y tortillera en maíces del trópico húmedo y sub-húmedo de México [recurso electronico] Yolanda Salinas Moreno. - México, D. F : Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, 2010. - 24 p. - Bimestral - Vol. 1, No. 4. - E-libro .


Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.

ISSN: 2007-0934

Subjects--Topical Terms:
Technology.--quality control.
Tecnología.--Control de calidad.
Technology.--Food science.
Tecnología.--Ciencia de los alimentos.

Index Terms--Genre/Form:
Libros electrónicos.

LC Class. No.: S1 / S1655 2010

Dewey Class. No.: 338.1

Universal Decimal Class. No.: 63