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Hernández Beltrán, Yaima.

Aplicación de procedimientos para la mejora continua en la línea tecnológica del queso crema Nela con empaque en caliente [recurso electronico] Yaima Hernández Beltrán. - La Habana : Instituto Superior Politécnico José Antonio Echeverría. CUJAE, 2010. - 106 p. - E-libro .

Tesis (maestría) - Instituto Superior Politécnico José Antonio Echeverría CUJAE.

Trata de la aplicación de procedimientos para la mejora continua en la línea tecnológica del queso crema Nela con empaque en caliente.


Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.

Standard No.:

Subjects--Topical Terms:
Technology.--Food science.
Tecnología.--Ciencia de los alimentos.

Index Terms--Genre/Form:
Libros electrónicos.

LC Class. No.: TP368 / H558 2010

Dewey Class. No.: 641.4

Universal Decimal Class. No.: 641