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Higiene alimentaria en centros / coordinador de la obra: José Miguel Requena Peláez. - 2a. Edición. - 1 recurso en línea (109 páginas) - E-libro .

Contiene índice. Incluye solucionario.

Incluye bibliografía.

ISBN: 9781512965667

Subjects--Topical Terms:
Food handling.
Alimentos--Manipulación.

Index Terms--Genre/Form:
Libros electrónicos.

LC Class. No.: TX537 / .H545 2012

Dewey Class. No.: 641.3

Universal Decimal Class. No.: 614.31