Acondicionamiento de la carne para su uso industrial [recurso electronico] / Javier Florencio Aragonés Mendoza.
Series E-libroDetalles de publicación: Antequera, Málaga : IC editorial, D.L. 2011.Descripción: 98 pOtro título:- UF0353 : acondicionamiento de la carne para su uso industrial
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- HD9410.5 .A659 2011
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Libro electrónico
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En cub.: Certificado de profesionalidad. INAI0108- Carnicería y elaboración de productos cárnicos.
Contiene índice y bibliografía.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.