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Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente (MF1053_2) : manual / Juliana Vaquero González.
Series E-libroEditor: Madrid : Editorial CEP, S.L., [2013]Descripción: 1 recurso en línea (99 páginas)Tipo de contenido:- texto
- computadora
- recurso en línea
- 9788468163741 (e-book)
- 647.95068 23
- TX943 V286 2013
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro electrónico
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Biblioteca Virtual UTC | Biblioteca Virtual | BV | Ej.1 | Disponible |
Contiene índice.
Certificado de profesionalidad, Servicios de restaurante (HOTR0608) de la familia profesional Hostelería y turismo. ´Programa docente conforme a Real decreto 1256/2009 y 685/2011´--Cubierta.
Contiene bibliografía.
Descripción basada en recurso en línea; Título de la página del título en PDF (e-libro, visto May 19, 2016).
Recurso electronico. Santa Fe, Arg. : e-libro, 2016. Disponible via World Wide Web. El acceso puede ser limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.