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Técnicas de higiene, manipulación y conservación de alimentos (Cocineros) / coordinador de la obra: José Miguel Requena Peláez.
Series E-libroEditor: Málaga : Editorial ICB, 2015Edición: 2a. ediciónDescripción: 1 recurso en línea (158 páginas)Tipo de contenido:- texto
- computadora
- recurso en línea
- 9781512966817 (e-book)
- 641.3 23
- TX537 T252 2015
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro electrónico
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Biblioteca Virtual UTC | Biblioteca Virtual | BV | Ej.1 | Disponible |
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Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2019. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro.