Temas en tecnología de alimentos [recurso electronico] : manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos / editado por María Helena Damásio.
Series E-libroDetalles de publicación: México : Instituto Politécnico Nacional : CYTED, 1999.Descripción: 3 vTema(s): Género/Forma: Clasificación CDD:- 664.07 22
- TX541 T278 1999
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Libro electrónico
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Biblioteca Virtual UTC | Biblioteca Virtual | BV | Ej.1 | Disponible |
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.