Fundamentos y técnicas de alimentación, nutrición y dietética (Cocineros) / José Miguel Requena Peláez (coordinador).
Series E-libroEditor: Málaga, España : Editora ICB, 2012Edición: 2a ediciónDescripción: 1 recurso en línea (336 páginas)Tipo de contenido:- texto
- computadora
- recurso en línea
- 9788415540328
- 9788418781094
- 613.25 23
- RM216 M385 2012
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Biblioteca Virtual UTC | Biblioteca Virtual | BV | Ej.1 | Disponible |
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Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2023. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro.