Determinación del tiempo óptimo de la fermentación del almidón de yuca (Manihot esculenta, Crantz), en la fabricación del almidón agrio [recurso electronico].
Series E-libroDetalles de publicación: Buenos Aires (Argentina) : El Cid Editor | apuntes, 2009.Descripción: 17 pTema(s): Género/Forma: Clasificación CDD:- 600 22
- T55.A1 A813 2009
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.