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Conservación en pastelería : operaciones básicas de pastelería (UF0818) / Silvia Isla Durán.
Series E-libroEditor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2013Descripción: 1 recurso en línea (v, 188 páginas) : ilustraciones colorTipo de contenido:- texto
- computadora
- recurso en línea
- 9788416109081 (e book)
- 641.865 23
- TX773 I821 2013
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro electrónico
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Biblioteca Virtual UTC | Biblioteca Virtual | BV | Ej.1 | Disponible |
Contiene bibliografía.
Descripción basada en recurso en línea; Título de la página del título en PDF (e-libro, visto December 1, 2015).
Recurso electronico. Santa Fe, Arg. : e-libro, 2014. Disponible via World Wide Web. El acceso puede ser limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.