Areas gastronómicas [recurso electronico] : la gastronomía del siglo XXI: una visión técnica del nuevo escenario comercial / Hugo Celso Gularte.
Series E-libroDetalles de publicación: Buenos Aires, Argentina : Nobuko, 2009.Descripción: 184 pTema(s): Género/Forma: Clasificación CDD:- 641.013 22
- TX641 G971 2009
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Libro electrónico
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Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.