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101.
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La epidemia de obesidad y sus factores relacionados: [recurso electronico] el caso de España / Juan Luis Gutiérrez-Fisac ... [et al.]. por Series E-libro
Detalles de publicación: Río de Janeiro (Brasil) : Fundação Oswaldo Cruz, Escola Nacional de Saúde Pública, 2003
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102.
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Estado actual del desarrollo de las Ciencias Culinarias [recurso electronico] / Yoel Marianovich Núñez Kazarian, Nairoby Sevila Cardoso. por Series E-libro
Detalles de publicación: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2010
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103.
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El estado mundial de la Agricultura y la Alimentación [recurso electronico] FAO. por Series E-libro
Detalles de publicación: Roma : FAO, 2012
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104.
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El estado mundial de la agricultura y la alimentación 1948 [recurso electronico] las condiciones actuales y sus perspectivas / FAO. por Series E-libro
Detalles de publicación: Roma : FAO, 1948
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105.
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Estado nutricional [recurso electronico] : comportamiento en el embarazo y el parto / Elio Garrido Fuentes, Ernesto Calderin Gomez, Tania Lilia Cruz Carballosa. por Series E-libro
Detalles de publicación: [Santa Fe, Argentina] : [El Cid Editor | apuntes], [2009]
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106.
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107.
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108.
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Estimación de la calidad antioxidante de la dieta en dos residencias del adulto mayor [recurso electronico] / Yojaine Perez Hernandez, Tania Bilbao Reboredo (drt.), Tamara Hernández Forbes (drt.). por Series E-libro
Detalles de publicación: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2009
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  • Selección de tesinas en opción al título Lic. en Ciencias Alimentarias
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109.
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Estimación de la ingesta diaria potencial de ácido etilendiaaminotetraacético en niños y adolescentes Argentinos.. [recurso electronico] / Carolina Cagnasso E., Laura López B., Viviana Rodríguez G. por Series E-libro
Detalles de publicación: Santiago (Chile) : Red Revista Chilena de Nutrición, 2007
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110.
Estrategia pedagógica de educación alimentaria y nutricional en la Licenciatura en Educación de especialidades técnicas / Sánchez Peraza, Lázaro Alberto (autor) ; Cirelda de los Ángeles Carvajal Rodríguez (director). por Series E-libroEditor: La Habana : Editorial Universitaria, 2015
Nota de disertación: Tesis Doctor en Ciencias Pedagógicas Universidad de Ciencias Pedagógicas ´Hector Alfredo Pineda Zaldivar´ 2014.
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111.
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Estudio comparativo de la calidad de la oferta alimentaria en dos comedores de secundaria básica [recurso electronico] / Rosmary Elledias Seijo, Luis Ledesma Rivero (drt.), Danae Pérez Santana (drt.). por Series E-libro
Detalles de publicación: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2009
Otro título:
  • Selección de tesinas en opción al título Lic. en Ciencias Alimentarias
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112.
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Estudio comparativo de los principales hábitos de vida con el crecimiento físico en adolescentes de dos secundarias básicas de La Lisa [recurso electronico] / Natalí Tejeda García, Luis Ledesma Rivero (drt.), Danae Pérez Santana (drt.). por Series E-libro
Detalles de publicación: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2009
Otro título:
  • Selección de tesinas en opción al título Lic. en Ciencias Alimentarias
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113.
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Estudio de conservación de pastas alimenticias [recurso electronico]. por Series E-libro
Detalles de publicación: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2002
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114.
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Estudio de las condiciones de fermentación para la obtención de un sabor de queso azul [recurso electronico] / Fernando Cisneros Pestana, G. Girado. por Series E-libro
Detalles de publicación: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2002
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115.
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Estudio microbiológico de las comidas servidas en los comedores escolares de la isla de Tenerife [recurso electronico] Julia Campos Díaz, ...[et al.]. por Series E-libro
Detalles de publicación: Madrid : Red Revista Española de Salud Pública, 2003
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116.
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El estudio prospectivo europeo sobre cáncer y nutrición (EPIC) [recurso electronico] Carlos A. González, ...[et al.]. por Series E-libro
Detalles de publicación: Madrid : Red Revista Española de Salud Pública, 2004
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117.
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Estudio sobre dilución de tres tipos leche en polvo en familias pertenecientes a niveles socioeconómico [recurso electronico] : ABC1, C2 Y C3 de Santiago / Verónica Cornejo E., Eloina Fernández G., Gabriela Castro Ch. por Series E-libro
Detalles de publicación: Santiago (Chile) : Red Revista Chilena de Nutrición, 2007
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118.
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Estudio sobre particularidades socio-culturales relacionadas a la alimentación escolar y producción de zonas seleccionadas [recurso electronico] FAO. por Series E-libro
Detalles de publicación: Roma : FAO, 2012
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119.
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120.
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Evaluación de 5 cepas de levadura panadera de utilidad industrial [recurso electronico] / Jesús Abreu Mirabal, R. Delgado, F. Jaqueman. por Series E-libro
Detalles de publicación: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2001
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121.
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Evaluación de dos estrategias de educación nutricional vía radio en Guadalajara, México. [recurso electronico] / Carlos Enrique Cabrera-Pivaral ... [et al.]. por Series E-libro
Detalles de publicación: Rio de Janeiro (Brasil) : Cadernos de Saúde Pública - Escola Nacional de Saúde Pública, Fundação Oswaldo Cruz, 2002
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122.
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Evaluación de la aplicación de coberturas de quitosana en la conservación de tomates [recurso electronico] / Liuver Armando Roblejo Perea, Luisa Casariego Año (drt.), Mario Antonio García Pérez (drt.). por Series E-libro
Detalles de publicación: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2009
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  • Selección de tesinas en opción al título Lic. en Ciencias Alimentarias
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123.
Evaluación de la biomasa hidropónica de maíz como alimento para caprinos criollos en crecimiento-ceba / autor: MSc. Néstor Vicente Acosta Lozano ; tutor: Dr.C. Raciel Lima Orozco. por Series E-libroEditor: La Habana : Editorial Universitaria, 2012
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Evaluación de la calidad del servicio en el restaurante ´Los Doce Apóstoles´ [recurso electronico] / Erisbel Fornaris Manresa, Nairoby Sevila Cardoso (drt.), Albis Martínez Sánchez (drt.). por Series E-libro
Detalles de publicación: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2009
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