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	1.	No hay imagen de cubierta disponible Actividad Antioxidante de Pulpas y Jugos Comerciales de Tamarindo [recurso electronico] : Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias / Isabel García García, Víctor Huerta Espinosa, Noel González Hernández. por Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias (7 : 2004 : Cuba) García García, Isabel Huerta Espinosa, Víctor González Hernández, Noel e-libro, Corp Series E-libro Detalles de publicación: [Ciudad de La Habana] : Editorial Universitaria, 2004 Acceso en línea: Ver registro en E-Libro Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual UTC (1)Signatura topográfica: BV.
	2.	Agroindustrialización de pitaya / Claudia Santacruz Vázquez, Verónica Santacruz, Victor Manuel Huerta Espinosa ; digitalización Raul G. Torricella Morales. por Santacruz Vázquez, Claudia Santacruz Vázquez, Verónica [autor.] Huerta Espinosa, Victor Manuel [autor.] Torricella Morales, Raul G [digitalizador.] Series E-libroEditor: La Habana : Editorial Universitaria, 2009 Acceso en línea: Ver registro en E-Libro Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual UTC (1)Signatura topográfica: BV.
	3.	Análisis sensorial aplicado a la restauración / Raúl G. Torricella Morales, Víctor Huerta Espinosa. por Torricella Morales, Raúl Gonzalo Huerta Espinosa, Victor Manuel [autor.] Series E-libroEditor: La Habana : Editorial Universitaria, 2008 Acceso en línea: Ver registro en E-Libro Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual UTC (1)Signatura topográfica: BV.
	4.	Análisis sensorial aplicado a la restauración / Raúl G. Torricella Morales, Víctor Huerta Espinosa. por Torricella Morales, Raúl Gonzalo Huerta Espinosa, Victor Manuel [autor.] Series E-libro Edición: 2a. edición ampliada y corregida. Editor: La Habana : Editorial Universitaria, 2008 Acceso en línea: Ver registro en E-Libro Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual UTC (1)Signatura topográfica: BV.
	5.	No hay imagen de cubierta disponible Caracterización del dulce típico de camote (Ipomoea batatas) de Puebla, México [recurso electronico] / María E. Ramos Cassellis, Victor M. Huerta Espinosa, Aldo Hernández Monzón. por Ramos Cassellis, María E Huerta Espinosa, Victor M Hernández Monzón, Aldo e-libro, Corp Series E-libro Detalles de publicación: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2008 Acceso en línea: Ver registro en E-Libro Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual UTC (1)Signatura topográfica: BV.
	6.	No hay imagen de cubierta disponible Desarrollo de una tecnología para la conservación de jícama por procesamiento mínimo [recurso electronico] Víctor Manuel Huerta Espinosa; tutores, Raúl Díaz Torres, Aldo Hernández Monzón. por Huerta Espinosa, Víctor Manuel e-libro, Corp Series E-libro Detalles de publicación: [Ciudad de La Habana] : Editorial Universitaria, 2005 Acceso en línea: Ver registro en E-Libro Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual UTC (1)Signatura topográfica: BV.
	7.	No hay imagen de cubierta disponible Propuesta de procedimiento para la digitalización de los trabajos de diploma: [recurso electronico] caso de estudio / Raúl Gonzalo Torricella Morales, Aldo Hernández Monzón, Víctor Manuel Huerta Espinosa. por Torricella Morales, Raul Gonzalo Hernández Monzón, Aldo Huerta Espinosa, Víctor Manuel e-libro, Corp Universidad 2010. Congreso Internacional de la Educación Superior (6to. Congreso : 2010 : Palacio de las Convenciones, Cuba) Series E-libro Detalles de publicación: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2010 Acceso en línea: Ver registro en E-Libro Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual UTC (1)Signatura topográfica: BV.
	8.	Propuesta de procedimiento para la digitalización de los trabajos de diploma : caso de estudio / Raúl Gonzalo Torricella Morales, Aldo Hernández Monzón, Victor Manuel Huerta Espinosa. por Torricella Morales, Raúl Gonzalo Hernández Monzón, Aldo [autor.] Huerta Espinosa, Victor Manuel [autor.] Series E-libroEditor: La Habana : Editorial Universitaria, 2009 Acceso en línea: Ver registro en E-Libro Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual UTC (1)Signatura topográfica: BV.