Gastronomía e imperio : La cocina en la historia del mundo / Rachel Laudan ; traducción de Ix-Nic Iruegas, Ignacio Padilla.
Series E-libro | Sección Obras de HistoriaEditor: Cuidad de México : FCE - Fondo de Cultura Económica, 2020Descripción: 1 recurso en línea (565 páginas) : ilustracionesTipo de contenido:- texto
- computadora
- recurso en línea
- 9786071666215
- 9786071667984
- 641.5 23
- TX645 L38 2020
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Biblioteca Virtual UTC | Biblioteca Virtual | BV | Ej.1 | Disponible |
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Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2021. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro.