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Gastronomía e imperio : La cocina en la historia del mundo / Rachel Laudan ; traducción de Ix-Nic Iruegas, Ignacio Padilla.

Por: Colaborador(es): Series E-libro | Sección Obras de HistoriaEditor: Cuidad de México : FCE - Fondo de Cultura Económica, 2020Descripción: 1 recurso en línea (565 páginas) : ilustracionesTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • computadora
Tipo de soporte:
  • recurso en línea
ISBN:
  • 9786071666215
  • 9786071667984
Tema(s): Género/Forma: Clasificación CDD:
  • 641.5 23
Clasificación LoC:
  • TX645 L38 2020
Recursos en línea: Traducción de:Cuisine and Empire. Cooking in World History
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Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2021. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro.