Determinación de las temperaturas de secado para la obtención de un sabor café en polvo [recurso electronico] / Jorge Expósito Plasencia ; tutores; Ariel Guillermo Ortega Luis, Manuel Alvárez Gil.
Series E-libroDetalles de publicación: La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2012.Descripción: 82 pTema(s): Género/Forma: Clasificación CDD:- 664 22
- TP368 E968 2012
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Biblioteca Virtual UTC | Biblioteca Virtual | BV | Ej.1 | Disponible |
Universidad de La Habana. Instituto de Farmacia y Alimentos Departamento de Alimentos.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.