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Cuaderno del alumno : elaboración y acabado de platos a la vista del cliente / Juliana Vaquero González.
Series E-libro | Certificado de profesionalidad. Servicios de restaurante (HOTR0608)Editor: Madrid : Editorial CEP, S.L., [2013]Descripción: 1 recurso en línea (x, 35 páginas)Tipo de contenido:- texto
- computadora
- recurso en línea
- 9788468162003 (e-book)
- 647.94 23
- TX911 V286 2013
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro electrónico
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Biblioteca Virtual UTC | Biblioteca Virtual | BV | Ej.1 | Disponible |
Contiene índice.
Certificado de profesionalidad de la familia profesional Hostelería y turismo ´Programa docente conforme a Real Decreto 1256/2009 y 685/2011´--Cubierta.
Descripción basada en recurso en línea; Título de la página del título en PDF (e-libro, visto March 27, 2016).
Recurso electronico. Santa Fe, Arg. : e-libro, 2016. Disponible via World Wide Web. El acceso puede ser limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.