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	1.	Memorias del VI Congreso de Cocinas Regionales Andinas : tesoros de la hospitalidad Andina / Santiago Pazos y Andrea Muñoz editores. por Congreso de Cocinas Regionales Andinas : tesoros de la hospitalidad Andina (4th : 2014 : Quito, Ecuador) Muñoz, Andrea [editor.] Pazos, Santiago [editor.] Series E-libroEditor: Quito : Editorial de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador, 2015 Acceso en línea: Ver registro en E-Libro Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual UTC (1)Signatura topográfica: BV.
	2.	Programa para la mejora del servicio de restauración de comida típica en el sector turístico del Cantón Pastaza, Ecuador / autora: MSc. Lineth del Rocío Fernández Sánchez ; tutores: Dr.C. José Manuel Pozo Rodríguez, Dr.C. Zoe Rodríguez Cotilla. por Fernández Sánchez, Lineth del Rocío Pozo Rodríguez, José Manuel [tutor.] Rodríguez Cotilla, Zoe [tutor.] Series E-libroEditor: La Habana : Universidad de La Habana, 2015 Acceso en línea: Ver registro en E-Libro Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual UTC (1)Signatura topográfica: BV.

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