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1.
Aprovisionamiento en restauración / Miguel Ángel Fernández Díaz. por Series E-libroEditor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2017
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Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual UTC (1)Signatura topográfica: BV.
2.
Bebidas : HOTR0409 / Rafael Romero Marín, Antonio Caro Sánchez-Lafuente. por Series E-libro
Edición: 2a. edición.
Editor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2018
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3.
Confección de cartas de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas envasadas, cafés e infusiones : UF0851 / Enrique Malagón Terrón. por Series E-libroEditor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2016
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4.
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Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas [recurso electronico] / Ricardo Rodríguez Vera. por Series E-libro | Ciencias administrativas. Hotelería y turismo
Edición: 4a. ed.
Detalles de publicación: Bogotá : Ecoe Ediciones, 2012
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5.
Cuaderno del alumno. MF0257_1 : servicio básico de restaurante-bar / Juliana Vaquero González. por Series E-libroEditor: Madrid : Editorial CEP S.L., 2013
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6.
Cuaderno del alumno. MF1090_1 : recepción y lavado de servicios de catering / Juliana Vaquero González. por Series E-libroEditor: Madrid : Editorial CEP S.L., 2013
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7.
Cuaderno del alumno. MF1052_2 : servicio en restaurante / Juliana Vaquero González. por Series E-libroEditor: Madrid : Editorial CEP S.L., 2013
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8.
Cuaderno del alumno. MF0258_1 : aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas / Juliana Vaquero González. por Series E-libroEditor: Madrid : Editorial CEP S.L., 2013
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9.
Cuaderno del alumno. MF1089_1 : aprovisionamiento y montaje para servicios de catering / Juliana Vaquero González. por Series E-libroEditor: Madrid : Editorial CEP S.L., 2013
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10.
Cuaderno del alumno. MF0263_3 : acciones comerciales y reservas / Juliana Vaquero González. por Series E-libroEditor: Madrid : Editorial CEP S.L., 2013
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11.
Cuaderno del alumno : fundamentos y técnicas de alimentación, nutrición y dietética (cocineros) / Editorial CEP. por Series E-libroEditor: Madrid : Editorial CEP S.L., 2010
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12.
Cuaderno del alumno. MF1054_2 : servicios especiales en restauración / Juliana Vaquero González. por Series E-libroEditor: Madrid : Editorial CEP S.L., 2013
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13.
Cuentas contables y financieras en restauración / Andrés González Gallardo. por Series E-libroEditor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2016
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14.
Dirección y recursos humanos en restauración / Gemma Ma. Romero Gutiérrez. por Series E-libroEditor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2016
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15.
Diseño de procesos de servicio en restauración : HOTR0309 / María Galván Alcántara. por Series E-libroEditor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2017
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16.
Diseño y comercialización de ofertas de restauración : HOTR0309 / Jesús del Rio Posada. por Series E-libroEditor: Antequera (Málaga) : IC Editorial, 2016
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17.
Enseñanzas iniciales : Nivel I : ámbito de Comunicación y Competencia Matemática : Matemáticas 4 : gestiono un restaurante / autor: David Varas del Peso. por Series E-libroEditor: Madrid : Ministerio de Educación de España, 2015
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18.
Gestión de departamentos de servicio de alimentos y bebidas : HOTR0409 / Miguel Ángel Artacho Navarro. por Series E-libroEditor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2017
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19.
Gestión del proyecto de restauración : HOTR0309 / Juan José Torres Arminio. por Series E-libroEditor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2016
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20.
Gestión y control en restauración : HOTR0309 / Juan Dueñas Nogueras. por Series E-libroEditor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2016
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21.
Inglés profesional para servicios de restauración : MF1051 / Virginia Ordoño Bernier. por Series E-libroEditor: Madrid : Editorial Tutor Formación, 2019
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22.
Manual acciones comerciales y reservas (MF0263_3) / Juliana Vaquero González. por Series E-libroEditor: Madrid : Editorial CEP, S.L., [2013]
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23.
Normas de protocolo en restauración : HOTR0409 / Carmen de Molina Padilla. por Series E-libroEditor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2017
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24.
Ofertas gastronómicas / Elvira Ruiz Jiménez. por Series E-libroEditor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2017
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25.
Preparación y cata de aguas, cafés e infusiones : UF0850 / Víctor Manuel Martín Buitrago Gallego-Nicasio. por Series E-libroEditor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2016
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