| 000 | 01743nam a2200409 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | ELB86053 | ||
| 003 | FlNmELB | ||
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| 007 | cr cn||||||||| | ||
| 008 | 201201r2012 cu |||||s|||||||||||spa d | ||
| 024 | 8 | _z71208078510 | |
| 035 | _a(MiAaPQ)EBC3203651 | ||
| 035 | _a(Au-PeEL)EBL3203651 | ||
| 035 | _a(CaPaEBR)ebr10624272 | ||
| 035 | _a(OCoLC)929385047 | ||
| 040 |
_aFlNmELB _bspa _cFlNmELB |
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| 050 | 4 |
_aS1 _bP349 2012 |
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| 080 | _a63 | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a630 _222 |
| 100 | 1 |
_aPeña González, María Alicia. _925706 |
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| 245 | 1 | 0 |
_aDesarrollo de productos cárnicos funcionales _h[recurso electronico] _cMaría Alicia Peña González. |
| 260 |
_aLa Habana : _bInstituto Superior Politécnico José Antonio Echeverría (CUJAE), _c2012. |
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| 300 | _a124 p. | ||
| 490 | 0 | _aE-libro | |
| 500 | _aTesis (maestría) - Instituto Superior Politécnico ´´José Antonio Echeverría´´. | ||
| 520 | _aEl objetivo fue elaborar salchichas funcionales bajas en grasa mediante la adición de inulina y harina de quinua. | ||
| 533 | _aRecurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. | ||
| 650 | 4 |
_aTechnology. _xEngineering. _xChemical and biochemical. _918428 |
|
| 650 | 4 |
_aTecnología. _xIngeniería. _xQuímica y bioquímica. _918429 |
|
| 650 | 4 |
_aEducation. _xHigher. _99680 |
|
| 650 | 4 |
_aEducación. _xEducación superior. _99679 |
|
| 655 | 4 |
_aLibros electrónicos. _96716 |
|
| 700 | 1 |
_aGuerra Álvarez, María Aloida. _4drt _925707 |
|
| 700 | 1 |
_aMéndez Bustabad, Ofelia. _4drt _925708 |
|
| 710 | 2 |
_ae-libro, Corp. _96723 |
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| 856 | 4 | 0 |
_uhttps://elibro.net/ereader/utcmx/86053 _yVer registro en E-Libro |
| 999 |
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