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100	1		_aLópez, Emma Mani - Editor; Jiménez Munguía, María Teresa - Editor; Vergara Balderas, Fidel - Editor. _9206416
245	1	0	_aTendencias en la ciencia de alimentos / _cMaría Teresa Jiménez Munguía [y otros 3] editores.
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590			_aRecurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2021. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro.
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