Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería. HOTR0509 /
González Martínez, José,
Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería. HOTR0509 / José González Martínez. - Segunda edición. - 1 recurso en línea - E-libro .
Incluye bibliografía.
9788411032261
Preparación de alimentos.
Repostería.
Servicio de alimentos.
Libros electrónicos.
Manuales de formación.
TX911 / .G669 2022
647.94
664.6
Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería. HOTR0509 / José González Martínez. - Segunda edición. - 1 recurso en línea - E-libro .
Incluye bibliografía.
9788411032261
Preparación de alimentos.
Repostería.
Servicio de alimentos.
Libros electrónicos.
Manuales de formación.
TX911 / .G669 2022
647.94
664.6