Caracterización de productos co-cristalizados de sacarosa mediante rayos X y DSC [recurso electronico] Lorena Deladino, Alba Navarro, Miriam Martirio.
Series E-libroDetalles de publicación: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2009.Descripción: 8 pISSN:- 0864-4497
- 664 22
- TP368 D332 2009
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