Efecto del secado en la producción de Tempeh [recurso electronico] Indra Rodríguez . [et al.].
Series E-libroDetalles de publicación: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2009.Descripción: 8 pISSN:- 0864-4497
- 641.4 22
- TP368 E271 2009
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Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.