Durabilidad de carne de vacuno molida con diferentes conservantes [recurso electronico] Ramón Santos ... [et al.].
Series E-libroDetalles de publicación: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2012.Descripción: 1-7 ppISSN:- 0864-4497
- 664 22
- TP368 D947 2012
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Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.