Características cromáticas e intensidad colorante en macerados de roble de barriles usados en el añejamiento del ron [recurso electronico] Juan Carlois González, Mercedes Arencibia, Laudelina Quintana.
Series E-libroDetalles de publicación: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2009.Descripción: 8 pISSN:- 0864-4497
- 664 22
- TP368 G6439 2009
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