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Resultados
1.
Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración / Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Coral Martínez Venteo. por Series E-libro
Edición: 2a. edición.
Editor: Málaga : IC Editorial, 2017
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual UTC (1)Signatura topográfica: BV.
2.
Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración / Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Coral Martínez Venteo. por Series E-libroEditor: Málaga : IC Editorial, 2011
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual UTC (1)Signatura topográfica: BV.
3.
Aprovisionamiento de materias primas en cocina / Antonio Caro Sánchez-Lafuente. por Series E-libro
Edición: 2a. edición.
Editor: Málaga : IC Editorial, 2017
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual UTC (1)Signatura topográfica: BV.
4.
Aprovisionamiento en restauración. HOTR0110 / Miguel Ángel Fernández Díaz. por Series E-libroEditor: Málaga : IC Editorial, 2017
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual UTC (1)Signatura topográfica: BV.
5.
Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar / Ana Belén Ocaña Zurera, Lidia Rey Acosta. por Series E-libro
Edición: 2a. edición.
Editor: Málaga : IC Editorial, 2018
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual UTC (1)Signatura topográfica: BV.
6.
Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar / Ambrosio Carrón Sánchez. por Series E-libroEditor: Logroño (La Rioja) : Tutor Formación, 2019
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual UTC (1)Signatura topográfica: BV.
7.
Aprovisionamiento y organización del office en alojamientos. HOTA0108 / Rosa Peralta. por Series E-libroEditor: Málaga : IC Editorial, 2021
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual UTC (1)Signatura topográfica: BV.
8.
Atención al cliente en la limpieza de pisos en alojamientos.HOTA0108 / Rosa Peralta. por Series E-libroEditor: Málaga : IC Editorial, 2022
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual UTC (1)Signatura topográfica: BV.
9.
Atención al cliente en la limpieza de pisos en alojamientos. HOTA0108 / Teresa Morales Morales. por Series E-libroEditor: Málaga : IC Editorial, 2014
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual UTC (1)Signatura topográfica: BV.
10.
Cocina española e internacional : UF0071 / Miguel Ángel Fernández Díaz. por Series E-libro | Manual unidad formativaEditor: Madrid : Editorial CEP, 2016
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual UTC (1)Signatura topográfica: BV.
11.
Conservación en pastelería : UF 0818 / María Sastre Méndez, David Polo Hernán. por Series E-libro | Manual unidad formativaEditor: Madrid : Editorial CEP, 2016
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual UTC (1)Signatura topográfica: BV.
12.
Decoración y ambientación en habitaciones y zonas comunes en alojamientos. HOTA0208 / Goretti Glez Ayubes. por Series E-libroEditor: Málaga : IC Editorial, 2022
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual UTC (1)Signatura topográfica: BV.
13.
Derecho y gastronomía / Javier Cremades, Rafael Ansón (directores). por Series E-libroEditor: Madrid : Dykinson, 2019
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual UTC (1)Signatura topográfica: BV.
14.
Diseño de procesos de servicio en restauración. HOTR0409 / María Galván Alcántara. por Series E-libroEditor: Málaga : IC Editorial, 2017
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual UTC (1)Signatura topográfica: BV.
15.
Diseño y ejecución de acciones comerciales en alojamientos. HOTA0308 / José Francisco del Pozo Aguilar. por Series E-libroEditor: Málaga : IC Editorial, 2012
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual UTC (1)Signatura topográfica: BV.
16.
Diseño y ejecución de acciones comerciales en alojamientos. HOTA0308 / José Francisco del Pozo Aguilar. por Series E-libro
Edición: Segunda edición.
Editor: Málaga : IC Editorial, 2022
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual UTC (1)Signatura topográfica: BV.
17.
Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente. HOTR0608 / Antonio Caro Sánchez-Lafuente. por Series E-libroEditor: Málaga : IC Editorial, 2022
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual UTC (1)Signatura topográfica: BV.
18.
Elaboraciones básicas de productos de pastelería : UF0820 / María Sastre Méndez, David Polo Hernán. por Series E-libro | Manual unidad formativaEditor: Madrid : Editorial CEP, 2016
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual UTC (1)Signatura topográfica: BV.
19.
Función del mando intermedio en la prevención de riesgos laborales : UF0044 / Felisa Fernández López. por Series E-libroEditor: Logroño : Editorial Tutor Formación, 2015
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual UTC (1)Signatura topográfica: BV.
20.
Gestión de reservas de habitaciones y otros servicios de alojamientos. HOTA0308 / María Fernández Sotoca. por Series E-libroEditor: Málaga : IC Editorial, 2011
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual UTC (1)Signatura topográfica: BV.
21.
Gestión de reservas de habitaciones y otros servicios de alojamientos. HOTA0308 / María Fernández Sotoca. por Series E-libro
Edición: Segunda edición.
Editor: Málaga : IC Editorial, 2022
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual UTC (1)Signatura topográfica: BV.
22.
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Guía para el docente y solucionarios [recurso electronico] : operaciones básicas de pisos de alojamientos. por Series E-libro
Detalles de publicación: Antequera, Málaga : IC editorial, 2012
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Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual UTC (1)Signatura topográfica: BV.
23.
Inglés básico en Hostelería / coordinadora María Dolores Pérez Rodríguez. por Series E-libro
Edición: 3a. edición.
Editor: Málaga : Editorial ICB, 2017
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual UTC (1)Signatura topográfica: BV.
24.
Inglés medio en Hostelería / coordinadora María Dolores Pérez Rodríguez. por Series E-libro
Edición: 3a. edición.
Editor: Málaga : Editorial ICB, 2017
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual UTC (1)Signatura topográfica: BV.
25.
Instalaciones, su acondicionamiento, limpieza y desinfección. AGAF0108.fruticultura / José Luis Oblaré Torres. por Series E-libro
Edición: Segunda edición.
Editor: Málaga : IC Editorial, 2018
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual UTC (1)Signatura topográfica: BV.
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