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1.
Al encuentro de una alimentacion saludable y segura : Łel reto de alimentarse saludablemente en casa! / Alba Rueda-Gómez [y otros 4] ; ilustraciones, Freepik. por Series E-libroEditor: Bogotá : Editorial Pontificia Universidad Javeriana, 2021
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2.
Alimentos : introducción, técnica y seguridad / Roxana Medin, Silvina Medin. por Series E-libro
Edición: Cuarta edición.
Editor: Buenos Aires : Fundación Proturismo - Ediciones Turísticas, [2011]
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3.
Alimentos seguros : manipulación / Silvina Medin [y otros 3]. por Series E-libro
Edición: Segunda edición.
Editor: Buenos Aires : Fundación Proturismo - Ediciones Turísticas, [2015]
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4.
Higiene alimentaria en centros / coordinador de la obra: José Miguel Requena Peláez. por Series E-libro
Edición: 2a. Edición.
Editor: Málaga : Editorial ICB, 2012
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5.
Manipulación de alimentos / coordinador de la obra: José Miguel Requena Peláez. por Series E-libroEditor: Málaga : Editorial ICB, 2015
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6.
Manipulación de alimentos e higiene alimentaria : manual / Diego Amores de Gea. por Series E-libro | Formación para el empleo | Hostelería y turismoEditor: Madrid : Editorial CEP S.L., 2011
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7.
Manipulador de alimentos para la venta de quioscos de chucherías, helados, fritos y vending / Miguel Ángel Sánchez Maza, Antonio Caro Sánchez-Lafuente. por Series E-libroEditor: Málaga : IC Editorial, [2013]
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8.
No hay imagen de cubierta disponible
Manipulador de comidas preparadas [recurso electronico] / Manuel Segura Beneyto. por Series E-libro
Detalles de publicación: Alicante : Editorial Club Universitario, [2010]
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9.
Manual del manipulador de alimentos / Blas Gómez. por Series E-libro | GestionaEditor: Barcelona : Marge Books, 2016
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10.
Planificación de menús y dietas especiales / coordinador de la obra: José Miguel Requena Peláez. por Series E-libro
Edición: 2a. edición.
Editor: Málaga : Editorial ICB, 2017
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11.
No hay imagen de cubierta disponible
Procedimiento de control para la seguridad sanitaria del proceso de producción de la panadería - dulcería ´Doñaneli´ de Cienfuegos [recurso electronico] Jenny Correa Soto. por Series E-libro
Detalles de publicación: [Buenos Aires] : Monografías, [2007]
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12.
Recepción y lavado de servicios de catering : HOTR0308 / Silena María Gámez Montes. por Series E-libro
Edición: 2a. edición.
Editor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2018
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13.
Seguridad alimentaria : sistemas de autocontrol para los servicios de cocina y comedor / coordinador de la obra: José Miguel Requena Peláez. por Series E-libro
Edición: 2a. edición.
Editor: Málaga : Editorial ICB, 2014
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14.
Técnicas de higiene, manipulación y conservación de alimentos (Cocineros) / coordinador de la obra: José Miguel Requena Peláez. por Series E-libro
Edición: 2a. edición.
Editor: Málaga : Editorial ICB, 2015
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